BrotHaus liebt
das Brot.

Von Perfektion & Neugierde

Warum BrotHaus die Beste Adresse für Brot ist

Seit über 400 Jahren verbinden wir in unserem Namen BrotHaus zwei der wichtigsten, emotionalsten Bedürfnisse unserer Kunden: Nahrung und Heimat. Vieles ändert sich über die Jahrhunderte, doch unsere Liebe zum Handwerk, bleibt genau wie unser Brot: einzigartig und echt.

Der Duft des Brotes, wenn es frisch aus der Backstube kommt. Riechen. Die Struktur der Kruste ertasten. Fühlen. Die innere Beschaffenheit vorsichtig abklopfen. (Zu-)hören. Das erste Mal anschneiden, und die feinen Poren des gebackenen Teiges begutachten. Sehen. Der erste Bissen in die gegensätzlichen Texturen von Innen- und Außenleben des Backwerks, in denen sich die individuellen Zutatennuancen entfalten. (Ab-)schmecken. Perfektion.

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Die BrotHaus Familie: Tilo Zolk, Carolin Zolk, Marcus Fischer, Bianca Fischer, Klaus Schäfer

Fasziniert

Erfahren

Leidenschaftlich

Detailverliebt &

Die richtige Mischung macht´s – nicht nur beim Brot backen

Brot backen ist für uns jeden einzelnen Tag pure Faszination. Denn echtes Bäckerhandwerk beansprucht alle Sinne unserer erfahrenen Mitarbeiter, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Ein Feingefühl, gepaart mit handwerklicher Expertise und bedingungsloser Leidenschaft für die Sache.
Diese spielt bei uns natürlich nicht nur beim Brot backen eine Rolle. In allem, was wir tun, lieben wir das direkte Zusammenspiel von Ursache und Wirkung.

  • Von der Verwendung ausnahmslos hochwertiger, sorgfältig abgestimmter Zutaten und dem kulinarischen Endergebnis.
  • Von der bis ins Detail geplanten Innenausstattung unserer Fachgeschäfte – und deinem Angekommen-Gefühl.
  • Von Mitarbeitern, die jeden Tag über sich hinauswachsen, und dem höchsten Qualitäts- und Servicestandard vor Ort und in jedem einzelnen Backwerk.
  • Von 400 Jahren BrotHaus Tradition und praktischem Wissen für heute – und morgen. Denn wir schauen immer nach vorne.

Unser Anspruch ist es bei jedem einzelnen Produkt, in jedem einzelnen BrotHaus, Menschen zu bedingungslos begeistern. Dich zu begeistern, wenn du unser Herz auf der Zunge in die Welt hinausträgst.

Wann kommst du das nächste Mal?

Werte, die Werte schaffen
Handwerklich

Ohne viel Umschweife – ohne viel Beiwerk.

Ehrlich und authentisch. Genau so beschreiben wir im BrotHaus gelungenes und traditionelles Handwerk.

Regional

Aus der Region, für die Region.

Unser schönes Franken ist nicht nur unsere Heimat, sondern beherbergt auch die Basis aller unserer Produkte. Wir arbeiten eng mit unseren heimischen Zulieferern zusammen und fördern die Region mit innovativen Ideen für Morgen.

Nachhaltig

Verantwortung gegenüber Mensch und Natur.

Als Familienunternehmen treffen wir Entscheidungen nachhaltig. Deshalb stehen wir für einen ökologischen Umgang mit Verpackungen, umweltbewusste Lieferketten und nachhaltige Produkte.

Menschlich

Zusammenhalten – das macht eine Familie aus.

Bei uns sind viele Hände und Köpfe am Arbeiten, Planen, Lenken und Denken. Das BrotHaus-Engagement geht aber weiter: Mit unserer Stiftung unterstützen wir regelmäßig Hilfsprojekte aller Art – wobei gerade Kinder im Zentrum unserer karitativen Maßnahmen stehen.