BrotHaus
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300° Das Brot.®

1600 g

8,60  inkl. MwSt., 5,38 €/kg, zzgl. Versandkosten. Kostenloser Versand ab 40 €!

ZEIT IST GESCHMACK. Genau deshalb reift unser Teig viele, viele Stunden, bis er von Hand zu einem großen Laib geformt wird.
SO DUNKEL, da könnte man sogar meinen, dass unsere Bäcker die Zeit beim Backen ganz vergessen haben – aber Nein. DAS MUSS GENAU SO.

Manche Bäcker machen immer ein GROSSES GEHEIMNIS aus ihren Rezepturen. WIR NICHT: Mehl, Wasser, Salz und Natursauerteig – mehr braucht unser Brot nicht.

RUCHMEHL AUS WEIZEN – ein Mehl nach Schweizer Art mit hohem Schalenanteil – ist geschmacksprägend und außerdem eine Ballaststoffquelle (3,7 g pro 100 g Mehl).

Zutaten

Weizen Ruch Mehl, RoggenmehlWeizenmehlWeizenglutenRoggenmalzmehl, Wasser, Salz, Hefe, Zucker, Sesam.

Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Nährwerte pro 100 g

Brennwerte 230 kcal / 965 kJ
Fett 7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 30,7 g
davon Zucker 1,3 g
Eiweiß 8,9 g
Salz 1,1 g

Die Nährwertangaben sind berechnete Werte, die auf Grund natürlicher Schwankungen abweichen können.