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Frische Brote

 

UNSER TÄGLICH BROT

Brot. Brot ist eines der ursprünglichsten Nahrungsmittel des Menschen. Seit wir uns niedergelassen, Siedlungen gebaut und Felder bepflanzt haben, begleitet uns das Brot in seiner reinsten Form. Oder etwas abgewandelt – wir essen dunkles und helles Brot, backen Brötchen und bestreichen Toast. Wir genießen echtes Holzofenbrot zum herzhaften Vesper, beißen in der Pause in unsere Butterbrote und zum Snack für zwischendurch haben wir knusprigen Brot-Chips erfunden. Unser täglich Brot ist vielfältiger geworden – dennoch soll es bleiben wie es war: natürlich lecker.

DAS IST EHRLICHES BROT AUS MEISTERHAND

Natürlich backen wir völlig ohne Konservierungsstoffe und verwenden nur reinen Natursauerteig. Trotzdem bleibt der pure Brotgeschmack auch noch nach Tagen unverfälscht. Und weil das so ist, können Sie unser Brot online bestellen und im Laden kaufen. Selbstverständlich achten wir darauf, dass unser Brot für Sie ofenfrisch verpackt und versendet wird. Wir verpacken jedes Brot einzeln und per Hand in spezielles Brotpapier, um die ideale Lagerung zu garantieren. Daraufhin geben wir es zum Versand in gute Hände. Sehen und Lesen Sie hier mehr über den Versand Ihres Brotes…

UNSER BROT-GEHEIMNIS

Dass wir seit 400 Jahren Brotbacken ist wohl einer der Schlüssel zur Herstellung von richtig gutem Brot. Die traditionellen Backverfahren wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Andererseits haben wir über die Jahre viele neue Ideen dazugewonnen, die mit in unseren Erfahrungsschatz geflossen sind und zu leckeren Brotrezepten verarbeitet wurden…

Außerdem haben wir eine leckere Alternative zum Weizenmehl-Brot aus Roggenmehl entwickelt: Den Roggenbeck zum Beispiel. Die zweistündige Backzeit im Holzfeuer garantiert die Einmaligkeit unseres Brotes. Die Kruste versiegelt das feine Aroma der alten Backkunst. Knusprige Hülle, weiche Krume – lange Haltbarkeit!

Schauen Sie uns doch über die Schulter! In der Schaubackstube in Burgbernheim erleben Sie die Entstehungsgeschichte und den Moment des „heißen” Brotes. Bei unseren Backstubenführungen können Sie live mit dabei sein, wenn der Teig zum Brot wird.

Ofenfrisch und aus der Glut der fränkischen Backtradition direkt auf Ihren Tisch!

Entdecken Sie auch unsere BrotChips